Đảo Lý Sơn được mệnh danh là nơi thiên là đường có thật quả không sai.
Đến với huyện đảo Lý Sơn bạn không chỉ được chiêm ngưỡng phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, vô cùng hoang sơ mộc mạc, mà còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản đảo Lý Sơn do chính người dân nơi đây chế biến. Dưới đây là 10 món ăn đặc sản đảo Lý Sơn nhất định bạn phải thử khi có dịp đên đây.

   1/ Đặc sản đảo Lý Sơn – Gỏi rong biển

Trong hằng hà những món ngon đảo Lý Sơn, nếu ai từng thưởng thức qua, hẳn khó mà quên hương vị rất riêng của món gỏi rong biển nơi đây. Những cọng rong biển rẻ nhánh như những cành san hô, trong xanh trộn lẫn giữa những cọng rau húng quế, rắc lên trên những hạt đậu phộng và ít hành phi dậy mùi kích thích. Được người dân đảo giới thiệu 1 cách dân dã “nhất đảo đấy”, gỏi rong biển với những nguyên liệu đơn sơ nhưng lại mang 1 hương vị ngon miệng rất khó quên cho thực khách khi đển du lịch Lý Sơn.

10-dac-san-o-dao-ly-son-kho-co-the-tim-o-mot-noi-khac (6)

   2/ Đặc sản đảo Lý Sơn – Gỏi tỏi non

Đến đảo Lý Sơn bạn sẽ thấy tỏi ngoài lấy củ còn được chế biến thành món gỏi vo cùng hấp dẫn.

Gỏi tỏi Lý Sơn làm từ thân tỏi đực, bỏ lớp vỏ ngoài cùng hấp cách thủy cho chín. Sau đó trộn với gia vị cho vừa ăn, rắc thêm ít đậu phộng là có món gỏi tỏi ngon tuyệt. Vì thế nếu đi ra đảo không trúng mùa tỏi tháng 12, chỉ với khách quý mới được thưởng thức món đặc sản gỏi tỏi. Còn những ai đã thưởng thức 1 lần, về đất liền sẽ luôn nhắc: Gỏi tỏi đảo Lý Sơn.

10-dac-san-o-dao-ly-son-kho-co-the-tim-o-mot-noi-khac (3)

  3/ Đặc sản đảo Lý Sơn – Gỏi sứa

Món ăn không hề phức tạp cầu kì mà công thức chân chất như chính người dân nơi đây vậy. Sứa đem ngâm trong nước chuối chát để đỡ ra nước, trộn với rau thơm, xoài, khế cùng pha chén nước mắm. Ngoài ra, người dân nơi đây còn phi hành với dầu ăn dậy mùi thơm, vàng rộm trộn đều nhau, rồi rưới nước mắm và nêm nếm món gỏi cho thật vừa khẩu vị, và rắc thêm đậu phộng đúng chuẩn gỏi Lý Sơn

10-dac-san-o-dao-ly-son-kho-co-the-tim-o-mot-noi-khac (5)

   4/ Đặc sản đảo Lý Sơn – Ốc tượng

Ốc tượng là một trong những món đặc sản đảo Lý Sơn nổi tiếng và được ưa chuộng. Thịt ốc trắng và trong như thịt mực hấp, giòn giòn thơm thơm như gân sụn. Chọn ốc tượng ngon phải chọn loại lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa ký. Có thể chế biến theo 2 cách là nấu cháo ốc và làm món trộn (gỏi ốc), cả 2 món mang hương vị khác nhau nhưng đều rất ngon và đậm đà khó quên.

10-dac-san-o-dao-ly-son-kho-co-the-tim-o-mot-noi-khac (10)

   5/ Đặc sản đảo Lý Sơn – Ốc xà cừ

Gọi là ốc xà cừ vì ốc có miếng vảy che trước miệng tròn tròn giống cúc áo cứng như xà cừ, thịt ốc rất ngọt, dai và sừn sựt. Vỏ ốc có thể dùng để trang trí hoặc làm quà lưu niệm. Ốc xà cừ thường được chế biến bằng những hình thức dân dã như: nướng, luộc hay xào sả ớt con nguyên vẹn hương vị của món đặc sản đảo Lý Sơn.

10-dac-san-o-dao-ly-son-kho-co-the-tim-o-mot-noi-khac (2)

   6/ Đặc sản đảo Lý Sơn – Cua Huỳnh Đế

Cua huỳnh đế – vua của các loài cua cũng được xem là một món ăn đặc sắc tại đảo Lý Sơn. Bởi cua huỳnh đế có bộ áo giáp màu đỏ hồng như chiến bào, dày và cứng cáp, li ti gai nhọn xuôi theo thân, càng to, cạnh sắc lém như dao. Đặc biệt thịt cua mềm, càng ăn càng ngon, thơm và bổ dưỡng.

10-dac-san-o-dao-ly-son-kho-co-the-tim-o-mot-noi-khac (1)

   7/ Đặc sản đảo Lý Sơn – Cháo nhum biển

Nhum biển với hình dáng xù xì sống bám từ những bụi lá quanh đảo. Sau khi đánh bắt, bổ nhum ra lấy phần gạch vàng dùng để nấu cháo, hương vị của món ăn này rất đặt biệt, có chút mặn, chút ngọt, hòa lẫn vị béo của loài nhum biển khơi. Chắc chắn một điều những ai đã thưởng thức món ăn nay rồi thi sẽ không bao giờ quên.

10-dac-san-o-dao-ly-son-kho-co-the-tim-o-mot-noi-khac (8)

   8/ Đặc sản đảo Lý Sơn – Cá Tà Ma

Cá tà ma là một loại cá đặc sản đảo Lý Sơn. Hình dáng cá giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng to hơn, da có vảy màu nâu đen, thân dẹt.

 Ăn cá tà ma ta cảm nhận được cái ngọt từ thịt cá. Đặc biệt phần lườn có vị béo rất riêng, chỗ ngon hiếm ai cũng tranh thủ gắp một ít. Hợp khẩu vị nhất mùa đông thì nướng, hè thì các món canh, cháo, lẩu.

   9/ Đặc sản đảo Lý Sơn – Hàu son xào

Một món ăn dân dã ở huyện đảo Lý Sơn phải kể đến món hàu son. Hương vị độc đáo khiến người thưởng thức chỉ muốn quay lại để thưởng thức lần thứ hai. Hàu son sống chủ yếu trong lớp cát san hô, lớn hơn ngón tay cái và có hình bầu dục. Hàu son có thể chế biến ra nhiều món như hấp, nướng bơ tỏi, xào, … Nhưng với người dân Lý Sơn món ăn truyền thống có mặt trong hầu hết bữa ăn ngày cưới, giỗ chạp…là món hàu son xào đu đủ.

10-dac-san-o-dao-ly-son-kho-co-the-tim-o-mot-noi-khac (4)

   10/ Đặc sản đảo Lý Sơn – Bánh ít lá gai

“Muốn ăn bánh ít lá gai,

Lấy chồng ngoài đảo cho dài đường đi”

10-dac-san-o-dao-ly-son-kho-co-the-tim-o-mot-noi-khac (9)

Bánh gai có nhiều nơi như Nam Bộ, Hải Dương. Nhưng bánh ít lá gai của đảo Lý Sơn thì phải nói là rất đặc biệt.

Quy trình: Lá gai đã được hái về từ trước, tước bỏ gân lá, phơi khô. Tiếp đó đem đun cho nhừ, vắt khô, thái mịn rồi đem giã trong cối cho nhừ. Khi giã cho thêm gừng nướng mục đích là thêm hương thơm..Bánh ít lá gai gói bằng lá chuối, hình dẹt. Nhân bánh gai được làm bằng lạc rang giã nhỏ hoặc đỗ xanh trộn đường. Khi ăn phải thong thả tước lá thành từng sợi để bánh khỏi dính lá theo. Bánh có vị dẻo thơm của nếp và lá gai ,vị ngọt sắc của đường, , vị bùi của nhân đậu. Ăn không bị ngấy.