Tỏi cô đơn đặc sản du lịch đảo lý sơn đầy nắng và gió

Chắc hẳn khi nhắc đến mảnh đất Quảng Ngãi, ai ai cũng muốn một lần đặt chân đến Đảo Lý Sơn- được mệnh danh là “Thiên đường đảo Việt” với một vẻ đẹp thật xao xuyến lòng người, và không thể không nhắc đến một biệt danh nữa đó chính là “Vương Quốc tỏi”. Vậy tại sao nơi đây lại được gọi như vậy? Hãy cùng Ẩm thực du lịch: Món ngon Đà Nẵng Hội An Huế tìm hiểu xem tỏi Lý Sơn có gì mà đặc biệt đến như vậy nhé?

TỎI CÔ ĐƠN LÝ SƠN MỘT ĐẶC SẢN QUÝ TẠI QUẢNG NGÃI

Tỏi Lý Sơn hay còn được gọi thân thiện với một tên gọi khác là “Tỏi cô đơn” bởi không giống những loại tỏi nhiều tép, tỏi Lý Sơn chỉ có một tép duy nhất. Vì vậy, tất cả những chất dinh dưỡng của tỏi đều tập trung trong một tép tỏi đó theo một cách tự nhiên mà không cần bất cứ sự tác động nào thêm của con người.Tỏi Lý Sơn có màu trắng, hình bầu dục, kích thước nhỏ hơn đầu ngón tay. Tỏi có chứa rất nhiều tinh dầu nên khi ăn vào, không gây mùi hôi hay khó chịu như các loại tỏi thông thường khác mà có vị cay thơm, rất đặc biệt.Cách mà để trồng được tỏi Lý Sơn cũng khá là đặc biệt, bởi vì sống trên đảo nên thiếu đất, thiếu nước ngọt, một ruộng tỏi sẽ được rải một lớp đất màu (đất thịt) mang từ đất liền ra. Đất này đã được trộn với phân bón, sau đó sẽ đưa tỏi giống xuống. Tiếp theo, một lớp đất cát (cát trắng) rất mịn, dày chừng một đốt ngón tay được phủ lên trên. Lớp đất cát này chính là yếu tố làm nên hương vị đặc trưng của tỏi Lý sơn, ngoài sự riêng biệt của giống tỏi.

Tuy nhiên, một ruộng tỏi Lý Sơn chỉ có khoảng 1kg tỏi 1 tép và phải mất thời gian chọn lọc, nhặt ra từ cả ruộng tỏi. Tỏi Lý Sơn khi phơi khô có thể để lâu được 4-5 tháng trong điều kiện khô thoáng mà không bị lên mầm như các loại tỏi khác.Tỏi Lý Sơn hiện nay có giá khá cao, thông thường nó có giá từ 1,4 triệu đến 1,5 triệu/ 1 kg tỏi cô đơn chất lượng. Và thời điểm gần Tết cũng là cuối mùa tỏi cô đơn, hàng càng trở nên khan hiếm lúc này giá tỏi cô đơn cũng tăng mạnh lên đến 2 triệu/ 1 kg.Tỏi cô đơn của Lý Sơn trở nên đắt đỏ như vậy một phần bởi công dụng chữa bệnh tuyệt vời của loại tỏi này. Tỏi cô đơn chứa 0.1 - 0.36% tinh dầu, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là selen, rất tốt cho sức khỏe. Ngoài việc dùng tỏi cô đơn làm gia vị trong bữa ăn hằng ngày, tỏi còn có thể dùng để ngâm rượu, đây sẽ làm một bài thuốc vô cùng tốt, không hề có phản ứng phụ, có tác dụng chữa bệnh tốt hơn các loại tỏi khác. Bên cạnh đó, tỏi cô đơn còn có công dụng giảm mỡ máu, chống thừa cân, béo phì, chữa được trĩ nội, trĩ ngoại, bệnh đái tháo đường…

Hãy cùng D2Tour tham gia vào hành trình tour đảo Lý Sơn 2 ngày 1 đêm khám phá vùng đất Quảng Ngãi, chiêm ngưỡng vẻ đẹp của đảo Lý Sơn và đừng quên mua một ít tép “Tỏi cô đơn’ này về để làm quà cho gia đình và người thân để tận hưởng được đặc sản của miền nắng gió này và thấy được công dụng thần kì của nó.Xem thêm: 4 ngày khám phá mọi ngõ ngách Lý Sơn chỉ mất 1,5 triệu